炊飯器を使ったローストビーフ調理をクックパッドで知ってからたまに作っています。

牛ブロック肉400g前後に塩コショウ・マスタードをまぶして表面を焼きます。

焼いた肉とオレンジジュースをジップロックにいれて炊飯器保温モードで湯煎します。

あまり長く加熱すると固くなってしまうため30分で取り出すのが良さそうです。

一晩冷蔵庫で冷やしたほうがスライスし易いです。

肉が小さめだったせいかやや火がとおり過ぎましたね。

玉ねぎポン酢をかけていただきます。